グリーンカーテンの【山ぶどう】で果実酒は造ってはいけない？！
今年は豊作だったグリーンカーテンの【山ぶどう】。
まだ青い実も付いていたので、収穫しないでいたのですが、熟した実からぽろぽろと落ち出しました。
そのうえ、台風が来るという事で収穫する事にしました。
今年は粒が大きいのが特徴。
でも青い実もまだ付いていて、少し早いのかもしれませんが・・・。
ひとつの房の中でも熟し方のスピードが違うようで、ネット写真などで見るような、全ての実が熟している状態まで枝に付いていられません。落ちてしまう熟した実は下のタイルに色が付いてしまったりするので収穫。
さて、この実をどう使うか悩みました・・・。
一昨年は、ジャムにしてみました。
なかなか上手く出来たのですが、今回は台所のリフォーム直前で手順の多かったジャムはちょっと面倒かなと敬遠・・・。
じゃあ！ 果実酒（焼酎漬け）にしてみよう！
と作り方を調べてみたら なんと！ 酒税法に引っ掛かるとかで作ってはいけないのだそうです・・・。
知らなかったぁ！
発酵させて作るわけじゃないから いいんじゃない？
と思ったのですが、ダメらしい・・・。
売るんじゃなければ大丈夫という人もいるけど、それでもダメという見解も・・・。
仕方ないので、やっぱりジャムを頑張って作ります！
関連記事
-
-
年末にやった事・・・
今年の年越し仕事は掃除がなかなかできませんでした。それでも台所はリフォームしたので掃除はそれほど大変
-
-
【スナップエンドウ】春の家庭菜園の人気者です！
我が家の家庭菜園で今最盛期なのが【スナップエンドウ】！ これはほんと美味しいし便利だし、差し上げて喜
-
-
【テイクアウト】サイゼリア・かつや・スシロー・マック 使ってみた！
新型コロナウイルス感染防止で外出自粛生活していた2か月間にテイクアウトを何回か使ってみました。一番使
-
-
ニンジンの葉を料理しました！お酒のつまみになりました！
チョコです！ 農家の直売で買ってきたニンジン！葉っぱも付いていてとても新鮮そう。 葉っぱを食べた
-
-
南海トラフ地震の前に内陸地震に警戒と５月に警告出てた！
南海トラフ地震が心配されている状況で、先週だったかは千葉県沖のプレートが動いたから警戒！と聞いてた、
-
-
【カイズカイブキの剪定】墓地生垣を強剪定しました
我が家の墓地の生垣はカイズカイブキです。９０年以上前に祖父が植えたものです。祖父もこの木を
-
-
【ニトリ】ワードローブチェルシーBK 組み立ててみた！
娘の部屋の模様替えで、増えてしまった洋服の整理にハンガーラックを買う事にしました。狭い部屋に収まり、
-
-
【ハンディ扇風機】ヨドバシカメラのUSB充電式買ってみた！
この暑さにとうとう【ハンディ扇風機】買いました！本当は息子の持っていた手の部分が折りたためる、手でも
-
-
食品成分表も新しくして「本当は知られたくない」ダイエットのブログ始めました！
チョコです！ ここ数年、特に昨年から外出回数も減り、家にいる事の多くなった私。家にいるとどうして
-
-
【フラワーアレンジメント】春のプレゼントアレンジ（作り方）
春はプレゼントをする機会が多くなる季節。母の日のプレゼントに器を使わないプレゼント用アレン
