グリーンカーテンの【山ぶどう】で果実酒は造ってはいけない？！
今年は豊作だったグリーンカーテンの【山ぶどう】。
まだ青い実も付いていたので、収穫しないでいたのですが、熟した実からぽろぽろと落ち出しました。
そのうえ、台風が来るという事で収穫する事にしました。
今年は粒が大きいのが特徴。
でも青い実もまだ付いていて、少し早いのかもしれませんが・・・。
ひとつの房の中でも熟し方のスピードが違うようで、ネット写真などで見るような、全ての実が熟している状態まで枝に付いていられません。落ちてしまう熟した実は下のタイルに色が付いてしまったりするので収穫。
さて、この実をどう使うか悩みました・・・。
一昨年は、ジャムにしてみました。
なかなか上手く出来たのですが、今回は台所のリフォーム直前で手順の多かったジャムはちょっと面倒かなと敬遠・・・。
じゃあ！ 果実酒（焼酎漬け）にしてみよう！
と作り方を調べてみたら なんと！ 酒税法に引っ掛かるとかで作ってはいけないのだそうです・・・。
知らなかったぁ！
発酵させて作るわけじゃないから いいんじゃない？
と思ったのですが、ダメらしい・・・。
売るんじゃなければ大丈夫という人もいるけど、それでもダメという見解も・・・。
仕方ないので、やっぱりジャムを頑張って作ります！
関連記事
-
-
【クリスマスリース】グリーンを使った生の簡単リースを作りました！
12月に入ってクリスマスに向けてのグリーンリースを作りました。今回は友人が遊びがてらに作りに来ました
-
-
クリスマスプレゼント贈呈の会
キリスト教徒でもなく子供も大きくなっている我が家ですが、季節の行事を楽しむ意味合いでこの時期はクリス
-
-
【キッチンリフォーム】工事４日目 電気・水道・ガスがつながって完成しました！
キッチンの取替え改修工事、予定の４日目最終日。 最終日で水道などの接続工事は午前中に終わる予定
-
-
【ゴーヤ】佃煮にしたら【きゃらぶき】みたいで美味しい！
チャンプルーだと苦みが気になってちょっと苦手というのが本音。健康に良さそうだからと食べていますが実は
-
-
【誕生日】年齢も更新したけど、体重も最高新記録を更新中！
また年齢更新日がやってきました！一つ前のこの1年は、色々な事が中止になって、家に籠り続け、年齢だけで
-
-
【鎌倉】緊急事態宣言下とはいえ観光客が戻り出している様子でした！
緊急事態宣言が未だ発令されている状況ですが、先日、用事があり鎌倉に行ってきました。平日の4時を過ぎた
-
-
【軽井沢レイクガーデン】に行ってきました！①新緑の中にバラが咲き始めていました
軽井沢のレイクガーデンに行ってきました。予定では行った日に行くつもりでしたが、雨もひどく霧も出て
-
-
【三十七回忌】南無阿弥陀仏を唱えれば極楽浄土に行ける！
父の三十七回忌をしてきました。本当に身内だけの法事。三十三回忌をした時に、これで終わりにしようと思っ
-
-
【キュウリのキューちゃん風漬物】大量キュウリ消費に作ってみました！
家庭菜園のキュウリが最盛期になって生で食べるのが追いつかなくなったので、保存できる漬物を作ってみるこ
-
-
春ですね！お花見を私は庭で楽しみました！
巷はお花見の話題でいっぱい！我が家の周りでもちょっと足をのばさないとお花見な雰囲気は味わえません。で
