グリーンカーテンの【山ぶどう】で果実酒は造ってはいけない？！
今年は豊作だったグリーンカーテンの【山ぶどう】。
まだ青い実も付いていたので、収穫しないでいたのですが、熟した実からぽろぽろと落ち出しました。
そのうえ、台風が来るという事で収穫する事にしました。
今年は粒が大きいのが特徴。
でも青い実もまだ付いていて、少し早いのかもしれませんが・・・。
ひとつの房の中でも熟し方のスピードが違うようで、ネット写真などで見るような、全ての実が熟している状態まで枝に付いていられません。落ちてしまう熟した実は下のタイルに色が付いてしまったりするので収穫。
さて、この実をどう使うか悩みました・・・。
一昨年は、ジャムにしてみました。
なかなか上手く出来たのですが、今回は台所のリフォーム直前で手順の多かったジャムはちょっと面倒かなと敬遠・・・。
じゃあ！ 果実酒（焼酎漬け）にしてみよう！
と作り方を調べてみたら なんと！ 酒税法に引っ掛かるとかで作ってはいけないのだそうです・・・。
知らなかったぁ！
発酵させて作るわけじゃないから いいんじゃない？
と思ったのですが、ダメらしい・・・。
売るんじゃなければ大丈夫という人もいるけど、それでもダメという見解も・・・。
仕方ないので、やっぱりジャムを頑張って作ります！
関連記事
-
-
【令和四年年賀状】投函日と配達日調べ
今年も年賀状の投函日と配達日調べをしてみました。例年28日頃まではまず元旦についています。今年はいつ
-
-
【屋根・外壁塗装工事】5日目 養生 細部まで丁寧にラッピングされました！
実際は1.5日掛かっています。結構掛かるんですね。汚れ防止の為に窓や雨戸、雨どい、外部電気機器がすっ
-
-
【調整豆乳】スーパーで品切れだったけど、ここでならいつでも買える！
今日スーパーで豆乳を買おうと思ったらなんとキッコーマン（紀文）【調整豆乳】が品切れでした！隣に置かれ
-
-
アルスの刃物クリーナーでヤニや樹液を綺麗にしよう
チョコです。仕事（フラワーアレンジ）でハサミを使うのですが、すぐにヤニや汚れが付いてしまいます。
-
-
【ハングリータイガー】やっぱり人気！35分待ちで食べました！
1年ぶり？くらいに久々に【ハングリータイガー】に行ってきました。今年春に食べに行く予定にしていたので
-
-
【カシス＆さくらストロベリー白玉】スターバックス春の新商品飲んでみました！
ドライブがてら娘とドライブスルーのあるスタバに行ってきました。今回の季節商品はさくらとストロベリーと
-
-
お誕生日を庭でお祝いしました！
娘の発案で夫の誕生日会をサプライズで庭でのバーベキューにしました。先週ピクニックテーブルを出してみて
-
-
大好きな【枯葉のシャワー】が降る景色を鼻水をかみながら眺めています！
ここ２週間近く鼻水と咳に悩まされています。聴こえがおかしいと耳鼻科に通っていて、３週間前には強いお薬
-
-
100均の毛糸3個でマフラー作りました！簡単でなかなか素敵です！
100円ショップの100円毛糸3個で94歳の母が襟巻を編みました。一目置きに中長編みと鎖編みで超簡単
-
-
林が宅地に造成される様子（その６）宅地境界や階段の造成
林が宅地に変わっていく様子を記録していますが、4月中は動きがあったものの、5月になってからは地盤調査
