グリーンカーテンの【山ぶどう】で果実酒は造ってはいけない？！
今年は豊作だったグリーンカーテンの【山ぶどう】。
まだ青い実も付いていたので、収穫しないでいたのですが、熟した実からぽろぽろと落ち出しました。
そのうえ、台風が来るという事で収穫する事にしました。
今年は粒が大きいのが特徴。
でも青い実もまだ付いていて、少し早いのかもしれませんが・・・。
ひとつの房の中でも熟し方のスピードが違うようで、ネット写真などで見るような、全ての実が熟している状態まで枝に付いていられません。落ちてしまう熟した実は下のタイルに色が付いてしまったりするので収穫。
さて、この実をどう使うか悩みました・・・。
一昨年は、ジャムにしてみました。
なかなか上手く出来たのですが、今回は台所のリフォーム直前で手順の多かったジャムはちょっと面倒かなと敬遠・・・。
じゃあ！ 果実酒（焼酎漬け）にしてみよう！
と作り方を調べてみたら なんと！ 酒税法に引っ掛かるとかで作ってはいけないのだそうです・・・。
知らなかったぁ！
発酵させて作るわけじゃないから いいんじゃない？
と思ったのですが、ダメらしい・・・。
売るんじゃなければ大丈夫という人もいるけど、それでもダメという見解も・・・。
仕方ないので、やっぱりジャムを頑張って作ります！
関連記事
-
-
【介護認定】その２ 訪問認定調査の様子
7月23日介護認定の申し込みをしたあと8月1日に本人が熱中症で入院してしまい1週間遅れでの流れになり
-
-
【新型コロナウイルス】ついに身近に迫る問題、どうやったら自衛できるか！
とうとう、普通に生活しているサラリーマンに発症してしまった。検査してもらえず病院もいくつもはしごした
-
-
【生落花生】塩ゆでやってみました！ホクホクして大人なお味！
家庭菜園で収穫した生落花生を塩ゆでしてみました。まずは、よく洗います。見た目がこの位↑になっても洗う
-
-
【お墓掃除】年間計画の練り直しが必要ですね！
お墓掃除のタイミングは結構難しくて、お墓の状態を考えたら、もっと後の落ち葉が落ち切った頃に行きた
-
-
【横浜IR構想】広報動画を観てみました！今の私達ではなく子や孫の世代までをも考えた計画
横浜IR（統合型リゾート）の広報動画が4月1日から公開になりました。賛否は色々とあると思うのですが、
-
-
【SHARP JD-XG1】無線式電話器 電話線に繋がないのでどこにでも置けて便利です！
電話線の取り口が変わってしまったので、電話線に繋がない無線親機の電話【SHARP JD-XG1】を買
-
-
【駅が遠いから】自分で作って！ お茶の時間楽しみました！
おかげさまで淡々と穏やかな毎日。今日はひとりお茶！ ってホントはどこかへ行けたらいいんですが、なんと
-
-
【カビ対策】カビに酢は逆効果！間違ったネット情報に注意！
NHK【助けてきわめびと】で、間違った 【カビ対策】の方法を検証する内容を放送していまし
-
-
【彼岸の入り】秋なのでおはぎを作ってお墓参り
彼岸の入り。『入りぼた餅に明けダンゴ、中の中日五目飯』お供え物の数え歌！って事で、ぼた餅ならぬ【おは
-
-
インドカレー風にスパイス【カルダモン】をプラスして作ってみました
先日、疲労回復に良いという事で【カルダモン】を注文してみました。このスパイスを使った事はなかったので
