【菜の花】今年の初収穫！えぐみも無くて美味しいです

昨年、菜の花を野菜として食べる事にして大成功だったので、今年も花を観るというより、野菜として植えてみました。

花芽を摘むと次々脇から新しい芽が出てきて、かなりの期間楽しむ事ができます。

そして、この家で作った菜の花が、美味しいんです。

いままで、菜の花は八百屋さんで買っていましたが、どうもえぐみが強くて、子供達には不評でした。私も特に好きというほどではありませんでした。

でも、家で育った菜の花はほとんどえぐみは無く、あくの無いほうれん草という感じです。

苦手で食べなかった子供達も、『美味しいしこれなら食べれる』と食べています。

我が家は裏の空き地とプランターで育てていますが、プランターでも結構上手く育つので、汁物の青味などにもちょっと何本か折って使う事ができて重宝です。

少し背が大きくなってくるのが難点ですが、プランター１つあれば結構長い間収穫できますからオススメです。

我が家の菜の花、今年はいつまで食べられるか楽しみです。