１月１１日！鏡開きなので　おしるこ！やっぱり作りました・・・

大好きだから絶対毎年する行事！『鏡開き』

甘いものが好きじゃなかったらきっとやらないんでしょうね・・・。

そして毎年、お正月太りも今日までと『おしるこ』を食べて甘いものをしばらく食べ収めるわけです（汗）

今年はそれでもちょっとかわいく小豆も３００gにしました。

砂糖も２５０gにして、甘さを抑え。

午前中に出来上がるように前の日からあく抜きと下煮をして。

私は足し水が面倒なので少し大目の水（２０００cc位）で煮始めます

それでも途中では何度か足し水し、

砂糖を３回に分けて入れて　

かわいいお供え餅もカットして。

無事、１１時前に完成！

お砂糖２５０gだとやっぱりほんの少し甘さは足らないかもしれませんが、少し控えめという程度です。

どれだけ食べるか・・・

おしることしては１杯だけ食べましたが、その後が問題・・・

実は、温かいおしるこより、私は冷めてすこし固まったぜんざい状態が好きなんです！

なので、残ったおしるこが無くなるまでが苦難の時間だったわけです。

今日は練習もあったので、食べたい気持ちを断ち切って出かけ。

それでも残ったぜんざいは冷凍庫に封印し。

明日からはしばらくダイエットモードにします。