【柚子茶】いただいた花柚子で作ってみました！超簡単！
先日、Ｙさんにお庭の花柚子をいただきました。
【柚子茶】を作ってみれば？という事で、韓国人のＹさん直伝の柚子茶の作り方で作ってみました。
作ってみました
柚子を良く洗い、種を除きます。
スライスして
柚子２：砂糖１ の割合で漬ける（瓶に詰める）だけ！！
簡単すぎて思わずそのまま漬けるだけ？と聞き直してしまう位でした。
ネットで調べてみると、もう少し砂糖を多めにしているレシピもありましたが、Ｙさんレシピで作ってみました。
3日目から飲めるそうで、それより前でも飲めるけどワタが苦いとの事。
Ｙさんのお料理教室では、無農薬の柚子を農家から取り寄せて作っているそうですが、家の柚子でもできるそうです。
瓶の煮沸消毒はしました。
出来たら適量をお湯で割って飲むのですが、どんな出来になるのかなと楽しみです！
関連記事
-
-
私にとってはハードな４日間のスタートです！
ＰＭＳ合唱団の【マタイ受難曲】演奏会を２月１０日に控えて、７日と８日はオケ合わせです。そして７日木曜
-
-
【キッチンリフォーム】引越し並みの片付けしています・・・
やっとリフォームの日程が決まって、ワクワクするより片付けに追われています・・・。なにしろ建ててから2
-
-
【四十九日法要と納骨】極楽浄土に想いを馳せて
母が亡くなってから7週間、四十九日を迎えました。早いものですね。仏教では七日ごとに審判を受
-
-
【介護認定】その３ ケアマネージャー決定と初めて施設探しをしてわかる事
夏場で少しでも早いデイサービスを希望していた事もあり、一次判定の様子を確認できたら、先にケアマネージ
-
-
【便利グッズ】年末大掃除で使えた物と使えなかった物
普段からまめなお掃除なんてしていないので、毎年年末にはあれこれ大変になります。今年は特に大変。今日は
-
-
【Apple Watch】Suica機能を入れてオートチャージにしてみました！
Apple Watch の機能の中でも私が一番使ってみたかったのは 【suica機能】。1か月半使っ
-
-
長野【古民家生活】のお土産は朝採れアスパラ軟らかくて濃厚で美味しい！
夫の職場の知人のＦさんは職場山歩きの会の会長で、普段から夫はあちこちの山歩きをご一緒しています。
-
-
【鎌倉】緊急事態宣言下とはいえ観光客が戻り出している様子でした！
緊急事態宣言が未だ発令されている状況ですが、先日、用事があり鎌倉に行ってきました。平日の4時を過ぎた
-
-
【節分】恵方巻は手巻き太巻きで！124年ぶりの2日の節分でした！
今年の節分は2月2日。2月2日になるのは124年ぶりだそうです。前回は明治30年だったそうで、節分が
-
-
表参道も四谷もひとつ露地を入ると昔の東京がありました
今日はピノの新メンバーの衣装依頼に同行しました。個人のデザイナーさんのお店です。久々の表参道駅、地下
