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【柚子茶】いただいた花柚子で作ってみました!超簡単!

公開日: : くらし, 家事, 日記 , ,

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先日、Yさんにお庭の花柚子をいただきました。

【柚子茶】を作ってみれば?という事で、韓国人のYさん直伝の柚子茶の作り方で作ってみました。

作ってみました

柚子を良く洗い、種を除きます。

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スライスして

柚子2:砂糖1 の割合で漬ける(瓶に詰める)だけ!!

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簡単すぎて思わずそのまま漬けるだけ?と聞き直してしまう位でした。

ネットで調べてみると、もう少し砂糖を多めにしているレシピもありましたが、Yさんレシピで作ってみました。

3日目から飲めるそうで、それより前でも飲めるけどワタが苦いとの事。

Yさんのお料理教室では、無農薬の柚子を農家から取り寄せて作っているそうですが、家の柚子でもできるそうです。

瓶の煮沸消毒はしました。

出来たら適量をお湯で割って飲むのですが、どんな出来になるのかなと楽しみです!

 

 


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