*

【甘酒】酒粕で作るには酒粕の味がポイント!『南部美人』美味しいです

公開日: : 食べ比べ ,

161119saka01c

酒粕で作る甘酒はなんと言っても、酒粕の味で決まります!当たり前の話ですね!

スーパーでも、板状になったもの、少し柔らかめな塊になっているものなど色々置いてあります。

色も少し灰色なもの、なにか粕が残った感じのもの、ねっとりベージュ色をしたものなど色々な酒粕を使う事になるのですが、首都圏ではどうしても板状になっている酒粕が多く、以前会津に住んでいた時頂いた、酒蔵のしぼりたての酒粕のような、真っ白で美味しいものには、出くわさないでいました。

ところが、ここ数年『南部美人』という岩手の酒造メーカーのものをスーパーで見かけるようになり、色も白く柔らかで、会津でいただいた酒蔵の酒粕に近いとわかりました。

161119saka02

この酒粕だと癖のない美味しい甘酒がつくれます。

とにかく、酒粕独特の臭みも少なく、アルコールのピリピリ感もありません。

毎年11月頃から店頭に並び、2月3月には姿を消すという季節商品。

見かけると、日持ちがするので、2袋とか買っておきます。

今月に入って店頭に置かれたのでさっそく購入しました。

最近、麹の甘酒にしていましたが、どうしても甘さが強いので、この酒粕を溶かしたものとブレンドして飲んでみました。

これがなかなか美味しく、調べてみると酒粕の方が食物繊維やビタミンが多いようなので、麹甘酒に豆乳以外にもシーンに合わせてブレンドして飲んでみようと思っています。

この酒粕をネットで買えるか調べてみたのですが、お酒は買えても酒粕は買えないようでした。

なのでスーパーで見かけたら、ぜひ試してみて下さい。

 

 

関連記事

160502ama01

【甘酒】いろいろあるけど 私は宝来屋が手作り風で美味しい

血圧上昇抑制や免疫力アップの効果があると甘酒が話題になってから、スーパーなどで色々なメーカーの甘酒を

記事を読む

160215si02

【一休】で予約してみなとみらいシリウスのランチバイキングお得に食べました

いままでに何回かみなとみらいロイヤルパークホテルのシリウス(70階)でランチバイキングを食べに行って

記事を読む

160920ama01t

【甘酒】宝来屋のあま酒、濃縮タイプがあったのでストレートタイプと飲み比べてみた

宝来屋の甘酒は、私のお気に入りです。ストレートタイプを気に入っていましたが、最近近所のスーパーで見か

記事を読む

170304ama01

【甘酒】会津天宝のストーレートタイプはスッキリした美味しい甘酒です

  最近は色々なメーカーが甘酒を出していますが、ひとことで甘酒と言っても製造元で

記事を読む

160416curra01

【よこすか海軍カレー】古敷谷畜産のカレーは葉山牛のカレーです!お肉も大きいです

夫の最後の職場は横須賀でした。先日お手伝いがあった日に横須賀も最後だからとおみやげに買ってきてくれま

記事を読む

170403ama01

【甘酒】森永の赤缶と青缶!飲み比べてみました

どこかで『【甘酒】一番人気!』と書いてあるのを見かけたので、飲んでみる事にしました。この森永の甘酒は

記事を読む

160123uka02

栄養価がすごいというウコッケイの卵 初めて食べました

ウコッケイの卵を頂いたので初めて食べました。ウコッケイの卵って小さいんですね。左のは普通の鶏の卵小さ

記事を読む

151108paria01

フランス土産で買ってきたバターが美味しい

今回のパリ旅行、事前にお土産にバターを買ってくる予定という同行者の発言から、にわかにバターの評判調査

記事を読む

160711tama01

【大涌谷黒たまご】復活したという事でお土産に買ってきてくれました!

昨年4月に大涌谷の火山活動が活発になって閉鎖されてしまった大涌谷。いくらか閉鎖地域が解除されたとは言

記事を読む

160613ama01

【甘酒】飲み比べ 稲垣来三郎匠は美味しかった

 最近はまっている麹の【甘酒】。メーカーによって本当に味が違います。なので、以前のように「

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

170527buda02
【グリーンカーテン】今年の山ぶどうは実が沢山できています!

今年もグリーンカーテンは山ぶどうです。先週花が咲いて、もう実ができ始め

170525nenoa11a
親友の【水彩画個展】に横浜そごうに行ってきました!

 5月24日から30日までやっている親友の個展を観に先日、横

170323pinoa011ca
何気なく通り過ぎず5度の和音に鍵を掛けよう!

8月までの曲もしっかり決まって、練習も本腰になったピノ。今週は先生練習

170516kabia01
【カビ対策】カビに酢は逆効果!間違ったネット情報に注意!

 NHK【助けてきわめびと】で、間違った 【カビ対策】の方法

170509isaa01
【椅子張替え】ダイニング椅子の張替えをする事にしました(注文まで)1

この家を建てた時買ったダイニングセットで25年使っています。椅子の座面

→もっと見る

  • お花と合唱が大好きで、今は自宅等でフラワーアレンジを教えている、dewのブログです!
    詳しいプロフィールはコチラ!

  • よかったらフォローしてね!


PAGE TOP ↑